Ingredientes
4 raciones
8 medias pechugas de pollo, limpias y abiertas
150 gr queso picón
1/2 vaso sidra
sal y pimienta molida
2 huevos
pan rallado
aceite para freir
Pasos
- Ponemos en un bol el queso y la sidra y salpimentamos, mezclamos bien y con ello, rellenamos las pechugas, las cerramos con un palillo, y las salpimentamos por fuera, las pasamos por huevo y pan rallado.
- Freímos en abundante aceite caliente al principio, y después más lentamente para que se hagan bien por dentro y estén doradas por los dos lados, apartamos y servimos con un buena guarnición de verduras, una ensalada, o unas buenas patatas al horno. DELICIOSAS.