Queso Azul de los Picos de Europa, elaborados con leche cruda de vaca, cabra y oveja, cuajo, fermentos lácticos, sal, peniciliun. Están fuera de Denominacion de Origen ya que la leche de cabra y oveja son de fuera de la comarca de Liebana.

Se maduran en cueva natural de caliza en el Parque Nacional de Picos de Europa a 1000 metros de altitud en las cuevas de Cañas y Sotorraña.

Formatos: 500g. 700g. 1kg.