CROQUETAS DE QUESO PICÓN

Ingredientes    

4 raciones

100 gr mantequilla

100 gr harina

leche la que te vaya pidiendo la bechamel, mas o menos medio litro

1 trozo queso picon de Tresviso

nuez moscada

PARA EMPANAR

harina

huevo

pan rallado

Pasos   

  1. En una sarten derretimos la mantequilla y le echamos la harina.
  2. Le damos unas vueltas para que se dore un poco y vamos añadiendo la leche poco a poco.
  3. Sin dejar de remover para que no se formen grumos hasta conseguir un bechamel cremosa
  4. Seguidamente añadimos la sal, nuez moscada y el queso de Tresviso en trocitos.
  5. Movemos bien para que ligue todo y dejamos enfriar
  6. Damos forma a las croquetas y pasamos por harina, huevo y pan rallado.

QUESERÍA ALLES Denominación de Origen Picón Bejes Tresviso

PUEDEN REALIZAR SUS PEDIDOS A

Calle Mayor, 6 / 39580 Bejes ( Cantabria ) / TELF. 695 44 14 94 / E-Mail: info@quesopicon.es

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