QUESO PICON BEJES - TRESVISO D.O.P. DE VACA / Queseria Alles

Descripcion Organoléptica: El queso de pasta azul con Denominacíon de Origen Protegida Picón Bejes - Tresviso, con un minimo del 45% de grasa sobre extracto seco, es de corteza blanda, delgada, untuosa, de color marron con diversos tonos.

De pasta consistente untuosa, aunque con diferentes grados de cohesión, según la mayor o menor fermentacion del queso, compacta y con ojos.

El color es blanco con zonas y vetas con color azul verdoso. Un queso de forma cilindrica, que al ser artesanal, tiene un diametro variable y una altura entre 7 y 15 cm. Su olor intenso, penetrante, ya desvela el sabor levemente picante de este queso tan autentico y genuino. Elaborado con leche cruda de vaca y madurado en cueva natural La Sotorraña, mas de 80 dias.

Formatos: de 500grs., 750grs.. 1kg y 3kg Aproximandamente.

QUESERÍA ALLES Denominación de Origen Picón Bejes Tresviso

PUEDEN REALIZAR SUS PEDIDOS A

Calle Mayor, 6 / 39580 Bejes ( Cantabria ) / TELF. 942 73 35 13 / E-Mail: info@quesopicon.es

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